hello大家好,我是本站的小编子芊,今天来给大家介绍一下天麻蒸乳鸽的正确做法,鸽子和天麻汤怎么炖最营养的相关知识,希望能解决您的疑问,我们的知识点较多,篇幅较长,还希望您耐心阅读,如果有讲得不对的地方,您也可以向我们反馈,我们及时修正,如果能帮助到您,也请你收藏本站,谢谢您的支持!

天麻蒸乳鸽是一道具有独特口味和滋补功效的传统名菜。鸽子肉质鲜嫩,营养丰富,而天麻则被誉为“百草之王”,具有滋补养颜、促进血液循环的功效。下面我们来介绍一下天麻蒸乳鸽的正确做法。

天麻蒸乳鸽的正确做法,鸽子和天麻汤怎么炖最营养

准备好所需材料:鲜嫩的乳鸽一只、新鲜的天麻适量、生姜适量、料酒适量、盐适量。

将乳鸽宰杀后,去毛、去内脏,然后用清水冲洗干净。将鸽子放入开水中焯水,煮沸后捞出。

取一小碗放入适量的料酒和盐,用刷子将鸽子表面刷匀。这样可以去腥增香,提高菜品的口感。

准备一个蒸锅,将锅内放入适量的水,加入适量的生姜片,然后将蒸锅加热至水开。

在鸽子表面均匀涂抹一层薄薄的天麻,然后将鸽子放入蒸锅中。在盖上锅盖后,用中小火蒸煮约15分钟,或者等到鸽子完全熟透。

将蒸好的乳鸽取出,放在盘子里,撒上一些切碎的天麻,再淋上一些天麻汤,即可。

天麻汤是一道滋补养生的汤品,能够有效促进血液循环,增强身体的免疫力。下面我们来介绍一下天麻汤的炖制方法。

准备好所需材料:新鲜的天麻适量、瘦肉适量、生姜适量。

将准备好的天麻、瘦肉和生姜一起放入砂锅中,加入适量的清水。将砂锅置于火上,用中小火慢炖。

炖煮过程中,注意控制火力,以防汤料煮沸。炖煮时间一般为1到2小时,直到瘦肉炖烂,天麻的味道充分释放。

将炖好的天麻汤取出,倒入碗中,撒上少许盐调味即可。

天麻蒸乳鸽和天麻汤都是非常滋补营养的美食。在烹饪过程中,加入天麻能够增加菜品的香气和口感,同时也提供了丰富的营养物质。希望大家能够尝试制作这道美味的菜品,享受健康美食带来的滋补功效。

天麻蒸乳鸽的正确做法,鸽子和天麻汤怎么炖最营养

1、我们将天麻洗干净了,浸泡一整天。. 2、浸泡完成后,将天麻在蒸锅里面蒸1个小时,如果太硬的话,就可以多蒸一会。. 3、将鸽子的内脏去除了,洗干净了,剁成小块,备用。. 4、天麻蒸好之后切成片,备用。. 5、然后在锅里面倒入适量的水,再放3片姜,用大火烧开了,然后焯一下水,捞出来,备用。. 6、然后在炖锅里面倒入适量的水,将鸽子放入,然后将姜片、天麻放入,用大火烧开了,再用中火慢慢的炖。. 7、大家在炖鸽子的时候,将枸杞洗干净了,备用。. 8、将鸽子肉炖软烂就可以将枸杞放入。. 9、接着放入一些食用盐,用中火炖5分钟就可以装盘了。.

乳鸽炖天麻

主料:鸽子2只、天麻1块。

辅料:盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。

天麻乳鸽汤的做法:

1、将天麻冲洗干净浸泡24小时。2、浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时,天麻太硬可以延长蒸的时间。3、将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。4、蒸好的天麻切成片备用。5、锅里添加适量的水放入3片姜,鸽子,大火烧开把鸽子焯一下水捞出来备用。6、炖锅添加适量的水放入鸽子,姜片,天麻,用大火烧开转中火慢慢炖。7、利用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。8、炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞。9、同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。10、成品。

鸽子和天麻汤怎么炖最营养

主料:

鸽子1只、天麻1根。

辅料:

葱姜适量、料酒适量、枸杞适量、食盐1勺。

做法:

1、备好食材。2、将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后,放入砂锅中。3、加入适量清水,加盖大火。4、滚开后滴入料酒去腥。5、然后用小火炖至能用筷子戳动。6、接着加盐调味,最后撒入枸杞和葱花增香。7、完成。

如何蒸鸽子有营养价值

清蒸鸽子汤

今天我用清蒸的方法来做这道鸽子汤,这样营养一点儿不流失,全部锁在了汤中。

原料:乳鸽、鲜姜、枸杞、料酒、盐。

做法步骤:第1步、乳鸽一只,清洗干净第2步、鲜姜切大片,枸杞洗净第3步、将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味第4步、将乳鸽捞出入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞第5步、再倒入少许料酒,混合均匀第6步、入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸1个半小时—2小时第7步、出锅后根据口味加入少许盐第8步、汤鲜肉紧致

小贴士:

超市买的乳鸽已经收拾干净了,所以再用清水冲洗两遍就可以了; 焯水可以去掉鸽子体内的血水,使汤品更清澈; 辅料不用多,姜片和料酒去腥,盐调味; 可以加入山药同炖,营养更丰富。

鸽子和天麻一起蒸可以吗

天麻对治疗头痛、肢体麻木效果好;乳鸽营养丰富,适合用脑过度的中年女性食用。

天麻乳鸽汤的做法

主料;鸽子2只、天麻1块。

辅料;盐少许、姜6片、枸杞8克。

1、将天麻冲洗干净浸泡24小时。2、浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时,天麻太硬可以延长蒸的时间。3、将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。4、蒸好的天麻切成片备用。5、锅里添加适量的水放入3片姜,鸽子,大火烧开把鸽子焯一下水捞出来备用。6、炖锅添加适量的水放入鸽子,姜片,天麻,用大火烧开转中火慢慢炖。7、利用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。8、炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞。9、同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。10、成品图。参考资料来源:人民网-中年女性药膳养生:三豆荷叶煮成粥、红枣天麻炖鸡鸽

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