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五味子,又称五味子果或五味子子,是一种珍贵的中药材。它被广泛用于中医药中,具有补肾、安神、健脾的功效。而黄酒,则是中国传统的一种酒类,被誉为“中国酒文化的瑰宝”。将五味子与黄酒相结合,会产生什么样的效果呢?

五味子泡黄酒,五味子泡酒最佳搭配药材

五味子泡黄酒,是一种独特的药酒养生方式。将五味子与黄酒泡制在一起,能够使五味子中的有效成分充分溶解于酒中。五味子富含五味子苷、五味子醇等多种有效成分,这些成分与黄酒的酒精相互作用,互相渗透,使得药效得以最大限度地发挥。五味子具有温肾固精、安神益气的功效,而黄酒则能补血养颜、活血通络,两者相结合,产生了协同作用,能够更好地提升身体的免疫力和自愈能力。

五味子泡黄酒还可以与其他药材搭配使用,进一步增强疗效。可将五味子与枸杞、当归、红枣等中药材一同泡制在黄酒中,具有养血、补气、益肾的功效。又如,将五味子与人参、黄精、枸杞等药材一同泡制在黄酒中,能够滋补肾阴、提高身体的抗氧化能力。五味子泡黄酒搭配不同药材,可以根据个体需求进行调配,以达到最佳的养生效果。

在享用五味子泡黄酒时,也需要注意适量饮用,不可过量。五味子泡黄酒虽然具有良好的保健功效,但过量饮用可能会导致身体不适。建议每天饮用一小杯即可,既能享受酒的美味,又能发挥五味子的保健功效。

五味子泡黄酒是一种理想的药酒养生方式。它不仅能够发挥五味子的药效,还能与其他药材相互搭配,进一步增强其功效。在享用时需要适量饮用,以达到最佳的保健效果。让我们一起品味这丰富的药酒文化,融入中医药的智慧,为身体健康注入无尽的活力!

五味子泡黄酒,五味子泡酒最佳搭配药材

1 五味子可以用黄酒泡吗 不建议用黄酒泡五味子。 五味子是一种中药材,具有敛肺止咳,固涩止汗,补肾宁心等功效,用五味子泡酒能够更加稳定和加强五味子的药效,但是五味子不宜用黄酒泡,一般需要55度以上的酒精浓度才能够析出五味子的药物成分,而黄酒的度数太低,不能释放出五味子的药性,所以五味子泡酒时不宜选用黄酒。 2 泡五味子用什么酒好 一般建议选用50-60度的纯粮白酒。 因为一方面50-60度是比较适合泡酒的度数,度数过高,五味子中的药物成分反而得不到浸提;度数太低,其中水分含量比较多,会影响药酒口感;纯粮酒较普通勾兑酒营养成分更丰富,对人体健康更有利。 3 泡五味子酒的具体步骤 材料:五味子50克,冰糖100克(可根据个人口味加减),白酒500克。 1、五味子洗净,装入玻璃瓶中。 2、加入冰糖,倒入白酒。 3、将瓶口密封好,每日摇匀一次。 4、浸泡半月后即可饮用。 5、一次15-20毫升,一天1-2次。 4 泡五味子酒的注意事项 泡酒比例 建议五味子与酒的比例为1:10,也就是说五味子为1份,白酒10份。其实五味子酒并没有严格的比例规定,可根据自身情况稍增加或减少用量,但是因为五味子毕竟是一种中药材,若服用过量,可能会引起打嗝、反酸、胃痛、胃部烧灼感、肠鸣、乏力、困倦等不良反应。 泡酒时长 一般药酒的保质期在3-5年不等,根据药材的不同,泡酒时长在7天到2个月左右不等,如果浸泡时间过长,药材的质量无法得到保证,可能会有变质反应,服用反而对人体不利,而五味子的药物成分比较易溶于酒精,一般五味子酒浸泡15天左右就可以喝了。 容器选择 在泡五味子的时候,容器也十分重要,一般建议选择玻璃容器,不宜选用塑料或金属类容器泡酒,因为塑料是有机物,酒精是很好的有机物溶剂,很可能会将塑料中的物质溶于酒中,不利于人体健康;五味子的成分可能会与金属类物质发生反应,产生对人体有害的物质,所以也不宜选择金属类容器。

五味子泡酒的做法大全

五味子泡酒:准备50克五味子洗净,装入玻璃瓶中,在加入白酒500毫升浸泡,将瓶口密封,浸泡期间,每日振摇1次,浸足半个月后即可饮用。

五味子酒制作方法:

(一)原料介绍

五味子是木兰科五味子属植物的泛称,果实为多数小 型浆果排列在伸长花托上所成的穗状聚合果,我国有18 种,产于北 部的叫“北五味子”果实为深红色;产于中部的叫“华中五味子”,果实 为红色。

一般在 9 月份成熟。有柠檬余香,汁液爽口,平均穗重 9.01 克,粒重 0.38 克左右,含糖 3.5%左右,总酸 5%左右,单宁色素为 0.095%,果汁出汁率为 45~50%。

(二)制作方法

五味子酒是采用五味子果实经特定过程制得的果酒,原料处理之前,要严格分等,分选处理。由于五味子果实含糖低、酸 度高,所以采用加入白砂糖液稀释酸度的混合发酵方法,果实破碎后 成自流果汁,用脱臭酒精调至 13 度(v/v)左右,进行冷冻,过滤待用。

而发酵汁经前发酵和后发酵,使发酵原汁达以下要求,呈宝石红色, 有新鲜果香,酒精度在 11~18 度(v/v) ,总酸在 0.9~1.8%,挥发酸 在 0.08%以下,单宁在 0.07%以下,残糖在 0.5 以下,发酵结束后的 原酒经分离、冷冻、过滤、贮存,贮存温度控制在 10℃左右。

二次 发酵结束后, ,立即分离,分离后的果渣,加入糖,一半进行发酵 3~ 4 天,称为三次汁,果渣压榨汁称为三次压榨汁,然后将两种汁混和 加糖继续发酵,当酒度达到 7~8 度后,贮藏 1 周左右,进行蒸馏, 得五味子果白兰地酒,密封陈酿半年以上。最后将发酵原酒和自流汁 按 9;1 的比例配料。

(三)质量指标

该酒为浅宝石红色,清亮透明,无明显悬浮物,无沉 淀物,具有五味子果悦人的果香和酒香。酒体丰满,酸甜适口,滋味 浓郁,具有五味子果酒典型风格。酒精度(20℃)15±0.5%(v/v) ; 糖度 25±0.5 克/100 毫升;总酸 1±0.2 克/100 毫升。

一、五味子的作用

五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素),它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一,能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。

古时候,俄罗斯猎人每次远行狩猎之前必定服用五味子以强身补气。明代医学家李时珍日:五味子酸咸入肝补肾,辛苦入心补肺,甘入中宫益脾胃。它具有益气滋肾,敛肺止咳,止精止泻,益智安神滋补强身之功。不但降低肝炎患者血清谷丙专氨酶,提高人们的视力和听觉而且在食品、饮料、酿酒制造果汁保健方面得到广泛利用。

二、五味子药用价值

【功效】敛肺滋肾,生津敛汗,涩精止泻。

【临床应用】

1.用于久嗽虚喘。

五味子能上敛肺气,下滋肾阴,对肺肾两亏所致的久咳虚喘,可收止咳平喘的效果,常配党参、麦冬、熟地、山萸肉等同用。

2.用于津少口渴、体虚多汗等症。

本品能生津止渴、固涩敛汗。常可配麦冬、生地、天花粉等用治津少口渴;可配党参、麦冬、浮小麦、牡蛎等治体虚多汗,无论阳虚自汗,阴虚盗汗,均能应用。

3.用于精滑不固,小便频数,久泻不止等症。

五味子能益肾固精、涩肠止泻。治梦遗滑精、小便频数等症,可与桑螵蛸、菟丝子等同用;治久泻,可与补骨脂、肉豆蔻等同用。

该树种易种植,粗生,成活率极高。适合别墅、庭园、园林种植,具较高观赏价值。

参考资料:百度百科:五味子酒

五味子泡酒最佳搭配药材

五味子泡酒的话,可单独泡酒,也可与其它材料一起搭配泡酒,例如

【药酒配方】五味子8克 ,党参10克 ,丹参8克,龙眼肉10克, 柏子仁8克

【制作方法】五味子、柏子仁、丹参、龙眼肉和党参分 别加工压碎,装入细纱布袋里,扎紧口,放入坛 内,注入白酒,加盖密封,置阴凉处,30天后即可

黄酒泡荔枝的功效

荔枝入酒补脑健身

中国人好酒,天上飞的地上爬的统统都能拿来泡酒喝,所以有苦瓜酒有蛇胆酒,荔枝当然也不例外。以荔枝所制荔枝酒,不仅味极之鲜美,且能“补脑健身、治疗瘴疠疗肿,开胃益脾”,堪称南粤一绝。

荔枝酒的做法是:在加热杀菌后的荔枝果汁中加入纯粹培养的酵母,或加入酒饼使其发酵,酒精发酵完成后,过滤、换器、调整度数,然后注入经消毒的清洁容器内密封,置于温度较低处或地下室内进行陈酿,贮藏愈久愈佳,为极好美酒。作为自从秦代即在南粤落户的名果,荔枝与广东人的生活息息相关。不仅历代都是上贡皇帝的抢手货,更以“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”、“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”之千古名句,而独得大江南北嗜果之人倾城之宠。 龙眼泡黄酒 没怎么听说过

一斤酒放多少五味子

10斤。做法:五味子撒入面粉抓匀后洗净,晾干水汽。摊开剔除坏果,晾干表面水汽。准备一个干净无水无油大玻璃容器,放入五味子和少许碎冰糖。倒入50度以上的白酒,密封紧实放在阴凉避光处存放即可。 10斤。做法: 1、五味子撒入面粉抓匀后清洗干净,晾干水汽。不能泡水太久,否则吸收生水,泡酒时容易导致变质。 2、然后摊开,剔除坏果,晾干表面的水汽。 3、准备一个干净的,无水无油的大玻璃容器。把晾干水汽的五味子放入瓶里,加入少许碎冰糖,然后倒入50度以上的白酒。 4、最后密封紧实,放在阴凉避光处存放即可。

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